Le lycée Jeanne & Paul AUGIER

Le  lycée est un établissement d'enseignement supérieur offrant une formation pratique et complète dans les domaines du tourisme, de l'hôtellerie , du Yachting Professionnel et de la restauration, avec une orientation internationale. Situé à Nice, en France, notre lycée prépare les étudiants à des carrières passionnantes dans l'industrie du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration, en mettant l'accent sur les compétences pratiques et les connaissances théoriques nécessaires pour réussir dans ce domaine en constante évolution. Que vous souhaitiez devenir chef cuisinier, gérer un hôtel de luxe ou organiser des événements internationaux, notre programme éducatif vous fournira les compétences et l'expérience nécessaires pour exceller dans votre domaine. Rejoignez-nous au lycée Jeanne & Paul AUGIER et découvrez toutes les possibilités offertes par notre lycée de renom dans le domaine du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration

BACHELOR
Yachting 
2025  

Le lycée des métiers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration à vocation internationale  Jeanne et Paul Augier de Nice inaugure à cette rentrée  la seconde  formation  complémentaire d’initiative locale  de l’académie à travers sa formation spécifique  aux métiers de stewards / esses et cuisinier/ères de bord-embarqué-es -yachting international. 

 Avec la collaboration de l'AIYA ce projet fait suite, depuis 2019, à la création par le lycée d’une formation E-JOB (Excellence Job on board) élaboré grâce au programme européen de coopération transfrontalière Interreg Marittimo en lien avec la ville toscane de Viarregio

.

Cette nouvelle formation va permettre à ses étudiants de se maritimiser et d’être aptes à postuler sur les nombreux emplois qu’offre le secteur du yachting international, Antibes étant le premier centre mondial de recrutement des équipages du yachting professionnel de la grande plaisance.

Cette formation est composée de modules théoriques mais aussi pratiques comme des visites professionnelles et une mobilité enrichis d’un stage à bord d’un yacht de deux mois. Ces enseignements sont dispensés d’octobre à mars afin de faciliter leur embarquement et leur employabilité dès le mois d’avril. Elle s’adresse à des jeunes titulaires d’un bac +2 avec un bon niveau d’anglais.

Alors motivé.e, embarquez avec nous en nous adressant votre CV et votre de motivation  au  0060034e@ac-nice.fr !



Qu'est-ce qu'une FCIL (Initiative Locale de Formation Complémentaire) ?

 

 

 

Une FCIL est  une formation postscolaire pour remédier aux pénuries de main-d'œuvre perçues dans l'économie locale. Généralement proposé aux candidats qui ont non seulement passé leur baccalauréat, mais aussi deux années supplémentaires de qualifications professionnelles.

 

LYCEE HOTELIER JEANNE ET PAUL AUGIER

 

Cette école hôtelière, basée à Nice, forme depuis plus d'un siècle des chefs, des gouvernantes, des serveurs, des directeurs d'hôtels et de restaurants de haut niveau. Ses étudiants sont séduits par les hôtels cinq étoiles et les restaurants récompensés par le guide Michelin. De nombreux membres du personnel ont remporté des prix nationaux ou internationaux. Lorsque vous y allez, l'éthique de travail est palpable.

 

INTERNATIONAL YACHTING FCIL

 

Dans le cas de l'International Yachting FCIL proposé par ce prestigieux Lycée de l'Hôtellerie et de la Restauration, la majorité des élèves auront déjà suivi un bac Hôtellerie et Restauration de trois ans, avec des stages obligatoires dans des établissements réputés, suivis généralement d'un BTS (spécialisation de deux ans en management hôtelier). Le FCIL a pour but d'adapter cette expertise considérable à terre pour permettre aux candidats d'opérer immédiatement aux normes les plus élevées possibles à bord des yachts.

 

La formation formelle dure plus de 330 heures.

 

Cette formation a été auditée par l'IAMI et a reçu une accréditation formelle de la part de GUEST.

 

MODULES

 

  1. Défis spécifiques du travail et de la vie à bord d'un yacht.
  2. Formation de base à la sécurité STCW.
  3. Cuisine et service à flot.
  4. Voyage d'étude à l'étranger (accent mis sur l'acquisition de la langue).
  5. Soutien intensif en anglais.
  6. Domaines d'activité de plaisance en Méditerranée.
  7. Vins de la Méditerranée et du monde.
  8. Aspects sociaux et juridiques de la plaisance, vocabulaire maritime, conseils en matière d'emploi.
  9. Cours de remise à niveau en service et entretien ménager.
  10. Cours de remise à niveau en tourisme et accueil.

 

Les élèves ont tous obtenu leur ENG1.

 

L'éventail des sujets abordés dans le programme d'études compte pour l'obtention du COC GUEST Junior Steward.

 

SERVICE DE MER

 

Comme condition à la création de ce FCIL, les autorités éducatives françaises exigent des candidats retenus qu'ils obtiennent la preuve (en anglais ou en français) qu'ils ont complété un premier contrat à flot à la satisfaction du chef ragoût ou du capitaine. Bien que cela crée très peu de paperasse pour le yacht, cela garantit que le membre d'équipage en herbe est très motivé pour faire de son mieux, dès le départ.

 

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